Что следует и что не следует делать при еде

Если предложили пищу, которая тебе не нравится, не следует говорить «Истемейим (Не хочу)» или «Мен бу ашны бегенмейим (Мне эта еда не нравится)», или «Биз бойле аш ашамаймыз (Мы такую еду не едим)», а, проявляя уважение, лучше сказать «Сагъ ол(унъыз), мен токъум (Спасибо, я сыт)».

Принимающих пищу людей («ашап тургъан адамларны») могут приветствовать, не предлагая им пожать руку («къол тутушмайып селямлашалар»).

Вежливость требует, чтобы за столом дети не начинали есть раньше родителей, а хозяева — раньше, чем гости.

А вот когда возникает вопрос, кто из разновозрастных людей должен начать пить первый, то следуют правилу: «Сув — кичикнинъ, сёз — буюкнинъ (Вода — младшему, слово - старшему)».

Нет возражений, если человек принимает пищу один («бир озю отурып ашай»), но лучше, когда за столом собирается вся семья («къоранта топлашса, яхшы ола»).

Если хозяева удерживают и просят остаться еще, то из приличия отказываются, придумывая предлоги.

Не принято приводить с собой незваных («артынъдан башкъасыны такъып кельмеге чиркин»).

Во время еды не следует читать газеты, книги или письма.

Не следует пить прямо из горлышка бутылки, кувшина.

Нельзя без разрешения брать какие-либо вещи.

Более всего надо воздерживаться от вмешательства в дела семьи.

Источник: Хайруддинов М.A., Усеинов С.М. Этикет крымских татар.